pengen sedikit cerita kalo sekarang aku mulai masak di rumah...
yang aku sadari sebenernya memasak itu gak susah kok... yang susah itu ngumpulin semangat, keberanian, dan tenaga..
karena masak itu butuh empat poin itu, dan dilengkapi oleh strategi yang baik...
beberapa kali pengen eksperimen masak sendiri tapi mengelurkan modal yang lomayan...
1. Semangat
untuk mendapatkan semangat masak kita butuh motivasi...
biasanya kalo aku ada semangat masak itu saat aku lagi punya pacar, kalo lagi jomblo masuk dapur aja males...
hehehehe..
mungkin kalo jadi ibu rumah tangga akan lebih bersemangat karena ingin memenuhi kebutuhan anak...
semangat untuk membuat makanan yang enak dan bergizi buat anak...
dan kalo buat kaum muda kaya aku sih pastinya cuma mikir yang penting masakan enak...
hahahahahaha....
tapi karenba aku sekarang bertugas masakkin sekeluarga aku juga harus memperhatikan kesehatan mama... yang kakinya sakit...
untuk kalsium yang tinggi mungkin ada baiknya sering-sering makan ceker ayam... emm
aku mesti berguru lagi sama tetuah google buat mengontrol gizi dalam masakan-masakan kayanya...
tapi buat pemula yah.... semangat memasak itu aja udah bagus...
mungkin nasihat untuk para jomblo yang hobi masak... "pikatlah si dia dengan masakanmu" karena pada dasarnya semua orang itu butuh makan.. termasuk makanan enak...
mungkin bagi ibu yang ingin anak gadisnya belajar masak... bisa mengunakan teknik film untuk merangsang semangat masak si anak...
misalnya... berilah drama korea yang banyak adegan masaknya... misalnya "Witch Yoo He" atrau drama jepang "Hungry"
dengan melihat masakan-masakan yang lezat mungkin si anak bisa terinspirasi buat ikutan masak... kadang juga setel saat Farah Queen masak...
banyak pengetahuan yang bisa di dapat.. selain itu si anak jadi terbiasa dengan benda-benda dapur...
itu berdasarkan pengalaman anak muda sih...
saat berhadapan dengan dapur sendirian aku jadi terbiasa dan gak kagok-kagok banget...
2. Berani
kenapa berani...?
berdasarkan pengalaman, banyak teman-temanku gak bisa masak karena Takut...
diantaranya takut pada api...
takut pada minyak panas...
yah terkadangpun aku masih takut...
tapi tenang... pastikan di dapur ada perlengkapan perang... diantaranya
alat pelindung : tutup panci (sebagai tameng), dan sarung tangan (yang digunakan agar tangan terlindungi dari panas),
senjata : centong kayu (itu loh alat yang buat ngaduk2 masakan.. kalo bisa yang gak menghantarkan panas...)
dan diantara itu semua mungkin kurang lengkap jika tidak mengenakan jubah perang.. biasanya ibu rumah tangga menyebutnya celemek....
dengan semua alat ini membuat si pemasak akan semakin berani dan PD....
selain berani dalam memasak.. kadang berani dalam rasa juga bagus... walau kadang suka over... hahahaha
jujur dalam masak juga aku gak ada yang membimbing... jadi kadang suka eksperimen sendiri tentang rasa.. bahkan aku juga gak terlalu doyan masakan rumah.. jadi suka bingung masalah rasa..
kadang merasa masakan gak pas... aku memberanikan diri maro masako... kadang masako ato kaldu2an itu bisa jadi penyelamat rasa looh..
3. Tenaga
pernah liat orang masak di tipi???
rata-rata mereka masak itu berdiri.. jarang yang duduk..
sebenernya masak itu gak terllau capek...
yang bikin capek itu saat menyiapkan atribut sayurnya...
dimana kita harus pastikan semua bumbu lengkap (obsesif compulsif),, tapi jika gak lengkap kadang kita harus punya strategi buat ngakalinnya...
jadi intinya yang capek itu di saat kita garus motong2 plus cuci2 sayur.. kadang juga binggung mesti motong kaya gimana dan berapa ukurannya...
tekniknya adalah.. kalo masak yang berkuah kaya sop itu potong agak besar2.. pertimbangkan dulu sayurnya.. kalo yang keras kaya wortel jangan terlalu besar.. kalo sayurnya kaya kentang misalnya boleh besar2...
tingkat kecapekan juga bisa dari luas dapurnya.. dimana meja tempat kita mempersiapkan bahan masakan itu jauh dari alat masak utama.. yaitu sumber api.. kompor..
itu bikin capek...
kadang juga kalo kita mesti mencuci alat-alat masak kaya piso...
ohhh ya...
yang di pelajari dari nonton master cheff... kalo motong pake piso itu harus bersih...
misalnya kita bis ngupas kentang.. kan piso kotor... jadi harus dibersihin dulu... kalo piso cuma 1.. kalo ada banyak yah capeknya bis masak aja... karena nyuci peralatannya banyak...
yang aku sadari sebenernya memasak itu gak susah kok... yang susah itu ngumpulin semangat, keberanian, dan tenaga..
karena masak itu butuh empat poin itu, dan dilengkapi oleh strategi yang baik...
beberapa kali pengen eksperimen masak sendiri tapi mengelurkan modal yang lomayan...
1. Semangat
untuk mendapatkan semangat masak kita butuh motivasi...
biasanya kalo aku ada semangat masak itu saat aku lagi punya pacar, kalo lagi jomblo masuk dapur aja males...
hehehehe..
mungkin kalo jadi ibu rumah tangga akan lebih bersemangat karena ingin memenuhi kebutuhan anak...
semangat untuk membuat makanan yang enak dan bergizi buat anak...
dan kalo buat kaum muda kaya aku sih pastinya cuma mikir yang penting masakan enak...
hahahahahaha....
tapi karenba aku sekarang bertugas masakkin sekeluarga aku juga harus memperhatikan kesehatan mama... yang kakinya sakit...
untuk kalsium yang tinggi mungkin ada baiknya sering-sering makan ceker ayam... emm
aku mesti berguru lagi sama tetuah google buat mengontrol gizi dalam masakan-masakan kayanya...
tapi buat pemula yah.... semangat memasak itu aja udah bagus...
mungkin nasihat untuk para jomblo yang hobi masak... "pikatlah si dia dengan masakanmu" karena pada dasarnya semua orang itu butuh makan.. termasuk makanan enak...
mungkin bagi ibu yang ingin anak gadisnya belajar masak... bisa mengunakan teknik film untuk merangsang semangat masak si anak...
misalnya... berilah drama korea yang banyak adegan masaknya... misalnya "Witch Yoo He" atrau drama jepang "Hungry"
dengan melihat masakan-masakan yang lezat mungkin si anak bisa terinspirasi buat ikutan masak... kadang juga setel saat Farah Queen masak...
banyak pengetahuan yang bisa di dapat.. selain itu si anak jadi terbiasa dengan benda-benda dapur...
itu berdasarkan pengalaman anak muda sih...
saat berhadapan dengan dapur sendirian aku jadi terbiasa dan gak kagok-kagok banget...
2. Berani
kenapa berani...?
berdasarkan pengalaman, banyak teman-temanku gak bisa masak karena Takut...
diantaranya takut pada api...
takut pada minyak panas...
yah terkadangpun aku masih takut...
tapi tenang... pastikan di dapur ada perlengkapan perang... diantaranya
alat pelindung : tutup panci (sebagai tameng), dan sarung tangan (yang digunakan agar tangan terlindungi dari panas),
senjata : centong kayu (itu loh alat yang buat ngaduk2 masakan.. kalo bisa yang gak menghantarkan panas...)
dan diantara itu semua mungkin kurang lengkap jika tidak mengenakan jubah perang.. biasanya ibu rumah tangga menyebutnya celemek....
dengan semua alat ini membuat si pemasak akan semakin berani dan PD....
selain berani dalam memasak.. kadang berani dalam rasa juga bagus... walau kadang suka over... hahahaha
jujur dalam masak juga aku gak ada yang membimbing... jadi kadang suka eksperimen sendiri tentang rasa.. bahkan aku juga gak terlalu doyan masakan rumah.. jadi suka bingung masalah rasa..
kadang merasa masakan gak pas... aku memberanikan diri maro masako... kadang masako ato kaldu2an itu bisa jadi penyelamat rasa looh..
3. Tenaga
pernah liat orang masak di tipi???
rata-rata mereka masak itu berdiri.. jarang yang duduk..
sebenernya masak itu gak terllau capek...
yang bikin capek itu saat menyiapkan atribut sayurnya...
dimana kita harus pastikan semua bumbu lengkap (obsesif compulsif),, tapi jika gak lengkap kadang kita harus punya strategi buat ngakalinnya...
jadi intinya yang capek itu di saat kita garus motong2 plus cuci2 sayur.. kadang juga binggung mesti motong kaya gimana dan berapa ukurannya...
tekniknya adalah.. kalo masak yang berkuah kaya sop itu potong agak besar2.. pertimbangkan dulu sayurnya.. kalo yang keras kaya wortel jangan terlalu besar.. kalo sayurnya kaya kentang misalnya boleh besar2...
tingkat kecapekan juga bisa dari luas dapurnya.. dimana meja tempat kita mempersiapkan bahan masakan itu jauh dari alat masak utama.. yaitu sumber api.. kompor..
itu bikin capek...
kadang juga kalo kita mesti mencuci alat-alat masak kaya piso...
ohhh ya...
yang di pelajari dari nonton master cheff... kalo motong pake piso itu harus bersih...
misalnya kita bis ngupas kentang.. kan piso kotor... jadi harus dibersihin dulu... kalo piso cuma 1.. kalo ada banyak yah capeknya bis masak aja... karena nyuci peralatannya banyak...
